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5款豆腐www.bwin6655.com食谱 美味健康

【导读】豆腐是一种常见的豆制品,富含营养物质,适合各种人群食用,堪称“绿色食品”。近年来,豆腐的www.bwin6655.com功效逐渐被挖掘,下面小编就为您介绍一下豆腐www.bwin6655.com的食谱吧。
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琵琶豆腐 原料:南豆腐150克,瘦猪肉末100克,鸡蛋2个,淀粉、盐水、料酒、胡椒粉、味精、葱、姜各适量,火腿丝、水发冬菇丝少许,红葡萄酒100克,高汤500克。 制法:将豆腐在沸水中焯后捣成泥,与肉末、蛋汁、淀粉、盐水、料酒、胡椒粉、味精搅打至黏稠,放入葱、姜、水搅匀,再放入少许香油拌匀,用10个羹匙,每个抹少许油分别盛入豆腐糊,上放火腿丝、冬菇丝,上锅蒸透,取出后去羹匙,将制好的豆腐丸摆在盘中。高汤烧沸,放入红葡萄酒,再沸时浇在琵琶豆腐上即成。
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